今週前半は雨のようですが、

春の息吹を感じとり、、

ようやく動き始めました🙇‍♀️✨

春のメニューは串和菓子🍡の他に、

ミニパフェとスコーンセット2種、

セイボリーとスイーツのプレートを

お作りする予定です！

お休み中はお庭でも

食事が出来るように

高松gardensさん

に手を入れて頂いたり

大掃除🧹をしたり、、

メニューだけではなく、

この閉塞感を感じる時代に、

お客様がどうしたら

喜んでくださるだろうと考えながら

過ごしておりました☺️✨

話は少しそれますが、

先日スーパーのレジ行列で

焦る気持ちとともに待っていたところ、

前の方に

点数が少ない様なので先にどうぞ！と

レジの順番を

譲ってもらえる機会を頂きました。

その時の譲って下さった方の

穏やかなお顔を見て、

いつも効率的に過ごさなきゃ！

時短！と

強迫観念に囚われていた自分を恥じ、

効率ばかり考えるのは良くない事に

気付かされました。

春の「串和菓子」🍡✨は

苺🍓以外手作りになっています

少しの営業日の予定で

こんな手間な事をやってる不器用な人も

いるんだなぁ、と

少し安心して！？

金毘羅茶店では

過ごして頂けたら

嬉しく思います。

金毘羅茶店の春営業で

3月29日、30日、4月5日、6日に

皆様にお会い出来るのを

楽しみにしております。

一瞬の輝きを閉じ込めたような

手間暇をかけた最高の栗のスイーツを✨

5周年を迎えた金毘羅茶店では

これまで支えて下さったお客様に

お返ししたいとの気持ちで

精一杯の手間暇を掛けて

「栗尽くし盆」をお作り致します🙇‍♀️✨

スーパーフードとも言われる栗🌰は

日本古来より人々に愛された食物で、

畏敬の念を込めて

祭祀や季節の節目に料理されたり、

食べる事で厄を落とすような

縁起物の存在でもあったようです。

節目を迎えた金毘羅茶店で、

お客様とお祭りをやっているような感覚で

縄文時代の人に負けないくらい！？

栗のスイーツを囲んで

思い出話をしたり

その温かい時間に感謝できる

今回の秋営業になればと

思っております🙇‍♀️✨

（もちろん初めての方も気楽に

スイーツを食べに来て下さいね！！）

かぼちゃのプリンや

こんぴら和栗のスコーンもお作り致します！

霜月の「栗🌰尽くし盆」は

11月16日(土)、17日(日)、

23日(土)、24日(日)の

ご提供予定となります。

夏の猛暑により、

今年は各地で栗の不作が聞かれましたが、

象頭山のふもと東側にある栗の木は

強い西陽の影響も小さく、

今年も何とか

立派な実を付けてくれたようです☺️✨

そうして、こんぴら和栗🌰✨から、

今年一番と思えるような

かき氷のシロップを作る事が出来ました。

ベースには自家製のミルクシロップ、

マルカルポーネシロップ、

また、

中にも自家製の和三盆アイスクリーム

（刻んだ栗の甘露煮入り）が

入っています。

また、こんぴら和栗🌰✨の

渋皮煮とスコーン生地を

栗の型に入れて焼き上げた

「こんぴら和栗のスコーン風」も

お作りしております！

こんぴら和栗のかき氷、

スコーン風は、

11月10日(日)の

こんぴら十帖のコラボメニューとして

ご提供致します。

※材料が無くなり次第終了となります。

※かき氷の飾り用渋皮煮は

サイズや数により

市販品に変わる場合があります。

かき氷シロップ、スコーン、

他スイーツは全て琴平産の和栗を使用。

11月営業は10日(日)、16(土)、17(日)、23(土)、24(日)となっております☺️✨