紫陽花の花の色のような、

青空のような、

梅雨の風景の様な、、

「初夏のクリームソーダ」を作りました。

ブルーキュラソー🩵と

レモンシロップ🍋で作った

爽やかでとっても美味しい

ブルーカラーのクリームソーダです！

有機栽培のドライみかん🍊を添えて

金毘羅茶店は今週、

明日6日(木)から8日(土)、

11時〜16時Loで営業致します🙇‍♀️

また、8日(土)は

ベビーカステラのキッチンカー

PLUS SMILEさんが

やって来ます！

ぜひ金毘羅茶店のドリンクと合わせて

食べてみて下さいね😊✨

今シーズン最後の苺で

「苺🍓のタルト」

今週は

6日(木)から8日(土)まで

営業致します！

（7日(金)は今のところ、

お席ゆったりしております🙇‍♀️）

タルト🥧の種類を色々と考えて

試作をしてみたのですが、、

やっぱり苺🍓が一番可愛くて

エレガントで

食べる時もテンションが上がる！

と考えて、

今回のメニューを決めてみました。

クリームはアールグレイ風味の

クリームです！

ただ、苺🍓は

そろそろ栽培も終わる時期。

いつもお世話になっている

うすきいちご園さん

に無理を承知で、

ぎりぎりまでお願いします！

仕入れに行きます！と

連絡しました🙇‍♀️✨

ですので、

13日(木)からはタルトの

フルーツが変更になる可能性が

ありますが、、

農家さんが

丹精込めて作業して下さっている

今シーズン最後の苺🍓を

金毘羅茶店で楽しんで頂けたらと

思っております。

では、今週も宜しくお願いします🙇‍♀️

でも身体に優しいものと考えて、、

6月は

「季節のフルーツのあんみつパフェ」を

お作り致します！

可愛いカップに入ったスイーツを

昔から作りたかったのですが、

ぴったりと合うカップが

なかなか見つからず、

その構想は引き出しにしまったまま、

いつの間にか忘れてしまっていました。

最近、

憧れて目標にしているカフェが見つかり、

そのカフェで出されていた

和洋折衷のパフェが

とても美しいカップに入っていたのを参考に、

金毘羅茶店らしいカップインの

「あんみつパフェ」を考えました。

下から

小夏柑のコンフィチュール、

地元産夏みかんのシャーベット、

メレンゲ菓子、

苺のソース、

レモングラスのアイスクリーム、

キルシュ風味の寒天、

苺のコンポート、

北海道産小豆のあんこ、

白玉、

上に甘さ控えめのエスプーマと

今シーズン最後の苺🍓、

ブルーベリー🫐などを添えています。

※あんこ以外は自家製となります

※苺が終了次第、

飾りのフルーツが変更になる場合が

ございます。

6月営業日は6(木)、7(金)、8(土)、13(木)、14(金)、15(土)の11時からとなります。

これから新メニューや

お店に出店して下さるキッチンカーさん

についてもアップしていきますので、

楽しみに見て頂けたらと思います！