これから国内外から

香川へ観光される方が

増えるかもしれません😊✨

という事で、和菓子を

「練り切りwagashi」と

書かせて頂きました！！

8月からの夏会期にて、

数量限定でご提供したいと

思っています。

私個人の話になってしまいますが、

カフェを始めようと考えてから、

和菓子を勉強していた事もありましたが、

練り切りは学びが途中になっていた

お菓子の１つでもありました。

最近やっと、

星くず営業（←2回目の登場）の合間に、

でも強い意思を持って

練り切りを学ぶことに☺️✨

（ずっと教えて頂きたいと思う

素敵な先生で、

内容はまた後日投稿させて頂きたいと

思っております😊✨）

お店の営業や和菓子の勉強を通じて、

地元の豊かな自然、

日本の四季や伝統文化、

wagashiをお伝えする事が出来るよう、

さらに精進していきたいと

考えています☺️✨

金毘羅茶店夏会期スタート致します！