それでも去年より、

もっと美味しい抹茶のかき氷🍧を

作りたくて、

無謀にも京都のお茶屋さんに

色々と問合せをしてみたりもしました。

お米もそうですが、

当たり前に買って食べる事の出来ていた

身近な食材が、

温暖化の影響や国際情勢で

簡単に手に入らない時代になりました。

ちなみに、

氷🧊も猛暑によって

製造が追いついていないという

ニュースを見たところです。

「贅沢抹茶」かき氷🍧には、

宇治　北川半兵衛商店「初昔」

（善通寺 牛行園さんにて購入）と、

京都一保堂の抹茶を贅沢に使った

自家製シロップを使用しております。

また、同様に

自家製抹茶アイスクリームも

濃厚かつ繊細な抹茶の味に

仕上がっております☺️✨

中に山清の粒あん、

上にふわふわのエスプーマと

フルーツを添えて。

この困難な時代に、

贅沢なお抹茶のかき氷🍧を

ご提供出来ることに感謝して、

心を込めてお作りしたいと思います🙇‍♀️✨