宜しくお願い致します！

明後日から

パリオリンピックが始まりますね！

スポーツの世界ではよく「心技体」が

揃う事が大切と言われますが、

かき氷🍧の世界？でも「心技体」が

必要だと思っています。

それは、削る技術や心構えの話ではなく、、

（もちろんそこにも

心技体は必要そうですが☺️）

「心」

（食べた時に感動）はあるか

「技」

（シロップと氷の馴染み具合や相性）は良いか

「体」

（見た目の美しさや可愛さ）はあるか

という、かき氷自体🍧の「心技体」です。

自論を展開してしまいましたが、

かき氷🍧の「心技体」が揃う様に、

今年も精進していきたいと

考えております🙇‍♀️✨

写真1枚目は

「さぬきW苺🍓のかき氷」

さぬき姫苺と冷凍の苺を

Wでシロップに使用し、

良いとこ取りの苺シロップを作りました。

中にはキルシュ風味の苺ソースと

エスプーマを入れています。

ベースには練乳ミルクシロップを使用。

甘くてとっても幸せな気持ちになる

苺🍓のかき氷に仕上げました。

写真2枚目は

「空飛ぶメロン🍈の贅沢かき氷」

坂出研究所さんの

空飛ぶメロンを材料に、

果肉感の残るソース、

風味豊かで透明感のあるクリアなシロップ、

ジェラート（全て自家製）を

１つのかき氷に使用致しました。

ベースはミント風味の

ミルクシロップを使用。

地元の素晴らしい農家さん（会社）が、

資材高騰や暑さの中でも努力工夫され、

丹精込めて育てたフルーツですので、

私も力を抜く事なく

お客様に美味しいかき氷🍧を

お届け出来たらと思っております🙇‍♀️✨

うすきイチゴ園さん

坂出研究所さん

今年もありがとうございます🙇‍♀️✨

27日は数量限定で、

前回の「金魚」と

今回の「さぬきW苺のかき氷」

「空飛ぶメロンの贅沢かき氷」、

3点をご提供予定です。

（かき氷の構成は材料の関係で

変更になる場合がございます。

ご了承の程お願い致します🙇‍♀️）

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

夏営業のお知らせです。

8月は、

3日(土)、4日(日)、10日(土)、11日(日)、

24日(土)、25日(日)、31日(土)

の11時〜16時Loの土日営業となります。

梅雨明けのさっそくの酷暑、、

子供の頃は待ち遠しかった夏も、

いつの間にか鬱陶しいものに変わり、

朝起きてはその日の気温を憂慮して、

行き交う挨拶も変わってきたこの頃、

夏が来て良かった！夏が楽しい！と

少しでも感じられる金毘羅茶店らしい

メニューをお客様にご提供したいと思い、

27日午後より、

夏色のかき氷「金魚」を

お作り致します☺️✨

夏色のかき氷「金魚」🍧は、

皆様に気軽に食べて頂けるように、

今後ご案内させて頂く他のかき氷🍧よりも

シンプルな味、構成で、

少し小ぶりにお作りしようと思います。

中にはみかん、

シロップはみぞれ、

練乳ミルク、

仕上げの模様に清流を表現した

ブルーキュラソー、

上に赤と黒の金魚の羊羹を添えます。

（お味はみぞれミルクになります）

好き嫌い関係なく、

皆さまが清涼感を感じて食べて頂ける

この夏の定番のかき氷🍧になるよう願いつつ、

27日(土)午後から夏季営業🈺を

開始いたします！

また皆様にお会い出来るのを楽しみに、

ご来店をお待ちしております😊✨

お作りして頂くのは、

可愛い白くま🐻‍❄️と、

ひまわり🌻の2種類。

（持ち物は保冷剤、保冷バックなど）

お陰様で今回はご予約で

満席となっておりますが、

9月中旬にはこちらも素敵な先生による

お料理のワークショップを

予定しております🙇‍♀️✨

お料理のワークショップは

金毘羅茶店では初めてです！

またご案内出来るようになりましたら

投稿致しますので、

楽しみにお待ち頂けたらと

思っております！！

そして、

7月27日(土)のワークショップ後に、

かき氷🍧のプレ営業🈺を

やりたいと思っています☺️✨

（こちらも後日ご案内致します☺️✨）

すでに猛暑の日が続いております。

お客様皆様の心も身体も癒せるような

かき氷🍧をお作りしたいと

思っておりますので、

今年の夏もどうぞ宜しくお願い致します。