スワンシュー✨ヴィランズVer.

白鳥を作るなら黒鳥をも、
と考えて
今週はヴィランズVer.を
お作り致します!
(一日先着3羽の予定です)

黒鳥はお腹の中は
苺のスワンシューと同じ
カスタードクリームで、
苺🍓の代わりに
県産のキウイを詰めております!

設定?としては、
お腹の中は白くって、、
役割として時々悪役を演じている
クールでカッコいい黒鳥です!
(今週お誕生日を迎える方を
イメージして✨)

ヴィランズVer.の内容
シュー皮:竹炭入りシュー
パルフェ:ブルーベリー
フルーツ:ドライ苺の
ホワイトチョコレート掛け、
ブルーベリー、ブドウ、バナナ等

好評を頂いております
苺🍓のスワンシュー✨の
黒鳥バージョンを
ぜひ金毘羅茶店へ食べに来て下さいね!!

3月は今週まで、
明日23日(木)から25(土)11時からの
営業となります!

9B933F8F-69ED-4001-86FD-9DD2A2B24BD2.jpeg
posted by konpirasaten at 20:08DIARY

スコーン3種

おはようございます!

本日もスコーン3種
(アールグレイ、クランベリー、
ココア)のスコーンを
お作りしております😊✨

添えているジャムは
全て香川県産のみかん🍊、
さぬき姫苺🍓、
キウイの
手作りジャムになっております!

今週も他に
「春のスイーツ盆」
「苺のスワンシュー」
「テリーヌショコラ」をご用意して
皆様のお越しを
お待ちしております🙇‍♀️💕

41F9639C-3239-4EDA-B159-487E6DBD5F6C.jpeg
posted by konpirasaten at 10:39DIARY

高瀬の BENI CHA

春の陽気の中
高瀬の山へ車を走らせる

ここが好きだと
隣の娘がポツリと言った

山々の木々が
旅立つものへと

まるではなむけのように
春色に染まってゆく

(高瀬茶業組合へ高瀬のべに茶を
仕入れにいく途中のこと)

今週は、
春から県外へ引越しをする
春休み中の娘を連れて、
高瀬茶業組合さんへと
買い出しに行ってきました😊

「春のスイーツ盆」の
パンナコッタは、
高瀬の発酵茶「べに茶」を
使用しています。

ロイヤルミルクティーの様な
豊かな味わいと、
後味にはほんのり日本茶の風味を
感じられる
パンナコッタになっております😊✨

上には桜のゼリー、桜の塩漬けを
添えて二層に。

和菓子は @kawara_sth さん作。
今回の「春のスイーツ盆」用に
桜🌸形の羊羹を可愛く乗せた
オリジナルの練り切り菓子を
作って頂きました!

ぜひ!春のスイーツを
食べに来て下さいね!!

今週も明日16日(木)から18日(土)、
11時〜営業致します。

他、苺のスワンシュー🍓、
スコーン3種をご用意する予定です🙇‍♀️

A3130A8F-368A-434C-A086-10F67CA377CA.jpeg1B31859E-88AD-4230-89D9-9A6D0831AD2B.jpegB5862E39-3ED9-47E5-BD0D-C77BABD067FE.jpeg
posted by konpirasaten at 21:14DIARY