きんとん付きかぼちゃのプリン

今週は、
昨年大人気だった
かぼちゃのプリンを数量限定で
お作り致します☺️

「かぼちゃのプリンがまだ食べたい!」
言って下さるお客様への感謝と、
金毘羅茶店の人気メニューへとなってくれた
かぼちゃのプリンへのオマージュの
気持ちを込めて、
今週は
「きんとん付きのかぼちゃのプリン」
メニューに加えます✨

実はこの時期のかぼちゃは
水分が少ない(甘味は増す)ので
プリンは作りにくいのですが、

逆にきんとんなどの固形のものは
作りやすかったので、
お客様の意見を聞いて
新しく色々とトライしてみるものだなぁと
思いました☺️

スイーツは他に、
キャロットケーキ、
ティープレート(チャイクリーム入り
紅茶のロールケーキと
ほうじ茶クリームブリュレ)
をご用意しております。

金毘羅茶店は今週も
明日木曜日から土曜日まで、
11時〜16時Loで営業致します。

また先週末、座席が足りず
お店へお入り頂けなかった方、
誠に申し訳ありませんでした🙇‍♀️
お席のご予約も承りますので、
今後とも宜しくお願い致します。


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posted by konpirasaten at 13:25DIARY

THE TEA PLATE #1

1月はキャロットケーキの他に
ティープレートのスイーツを
ご用意致します。

オープン当初より
「お茶」
「和」
「地元のもの」
コンセプトにしたスイーツを
作りたいと考えていましたが、
日々のお店での業務で満足してしまい、
ほとんど頭の中の空想だけで
実際に動く事が出来ていませんでした。

今年から始めるティープレート一つ目、
THE TEA PLATE #1
はチャイクリーム入り紅茶のロールケーキと
ほうじ茶のクリームブリュレの
セットになります。

紅茶もほうじ茶のスイーツも
お店のドリンク用に使用している
とても美味しくて上質な茶葉を
使っています。

お茶は時間が経つと色が変わったり、
茶葉の大きさでスイーツの硬さが
変わったり、
扱いがとっても繊細なのですが、、
それを乗り越えて、
これからも美味しいお茶を使った
スイーツをご提供出来たらと
思っています✨✨

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また、今年から空気清浄機も
店舗に配置しておりますので、
少し安心してお茶の時間を
楽しんで下さいね!

金毘羅茶店は今週、
明日14日11時から営業致します。
(木〜土曜、16時Lo)
posted by konpirasaten at 22:43DIARY

冬のキャロットケーキ

今月、金毘羅茶店では
旬のにんじんを使って
ヨーロッパ伝統菓子の
キャロットケーキをお作り致します😊

ビタミンたっぷりの冬のにんじんが
生地に練り込まれ、
上にはクリームチーズのフロスティングと
本物のにんじんグラッセ、パセリが
可愛く飾られています✨✨

茶色と白のコントラストが綺麗で、
かつヘルシーなキャロットケーキを
ぜひ食べてみて下さいね!!
甘さ控えめでとっても美味しいですよ☺️

金毘羅茶店は今週、明日14日11時から
営業致します。(16時Lo)

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posted by konpirasaten at 17:37DIARY